疫情頻發的困難環境,關店潮、企業裁員等訊息頻上熱搜,連鎖品牌商。也隨著企業業務范圍和區域快速擴張過程帶來嚴重影響,多數連鎖品牌還在成長階段,抗風險能力低,諸多原因讓品牌經營持續降低,讓運作效率遲緩。連鎖企業在疫情期間,品牌商是如何提升效率?
根據我們對10個品牌調查,近期受疫情影響,如總部團隊裁員,品牌在擴張難。實體門店營業額下滑,甚至某些連鎖品牌關店等,大家都開始收攏節省開支維持經營。品牌商服務怎么開展:
1、提升品牌對門店的服務效率
近期拜訪的便利店某品牌商,自建供應鏈服務幾千家門店,但單月門店的拿貨較少,及對加盟門店服務粘性差歸結督導服務效率上。那么圍繞督導工作職能來了解。
便利店督導是銜接前門店和后端供應商唯一職能。督導工作僅限經營反饋和監督服務。品牌商其實更應該清楚,根據加盟商現有情況結合門店周邊,哪些商品品類更好賣,哪些品類是作為輔助引流商品。哪些品類作為試探需求品類等。在明確前端門店商品品類后,督導可以將數據反饋給后端供應鏈。
2、品牌擴張怎么提升人效
雖然裁員、減少工資可以臨時減輕企業壓力,但并不能完全解決問題,因為品牌發展擴張,又要面臨招工難的問題。為了能夠長期發展。導致人效成本上升原因在,品牌擴張門店數量增加,按傳統經營門店人員也隨著。但有些店務管理可以標準化,例如店長、衛生、培訓、排版等,減輕工作量提升職能效率。
3、庫存管理問題
商品庫存管理對門店意義非常重大,一方面與采購有關,采購如果控制庫存不力,就有可能導致門店商品過多或不足,商品過多則容易導致滯銷,出現臨期商品,對門店造成損失。另一方面是庫存周轉,商品庫存隨著商品的進貨和銷售在一定的時間里都會產生相應的變化,其實把握了商品的庫存變化,也是把握了商品的銷售,庫存變化是銷售變化的一種反應,所以根據庫存周轉情況來進行上貨,售貨,補貨或淘汰是必須的工作,也是使門店貨品得以良性循環的手法之一。
總結:
綜上所述只是針對品牌商,在疫情期間如何更有效的提升門店工作效率概述,針對不同門店所存在的問題,我們需要一對一的交流和需求的明確,才能更有效找到問題所在。