隨著零售行業的興起,便利店生意成為眾多創業者優先考慮的項目之一。確實,便利店創業具有門檻低、操作簡單、潛力大的優勢,但也并不是開了就一定能賺錢,在門店經營方面還是需要花費很多功夫,庫存管理就是其中一個重要的方面,那么應該如何科學的管理庫存呢?
一、常規便利店庫存管理
1、門店日常訂貨
依據計算公式得出訂貨數據,部門負責人對訂單每日審核。以保證訂單的合理性,滿足每日訂貨需求。商品的最佳點庫存應為安全庫存+過去5周內平均每天銷售量x(訂貨周期+送貨周期),原則上應保持兩周商品庫存和一周的訂貨,每種商品都應設立安全庫存周期,保證在訂貨達到之前不缺貨。
2、檔期促銷商品訂貨
做到對商品前期的銷售數據分析、促銷價格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮,適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現缺貨情況,及檔期結束后大量商品囤貨現象,影響門店整體銷售和庫存周轉。
3、指定盤點計劃
便利店除了執行一年三次盤點要求以外,還應對高值商品、易短缺及易損耗商品進行定期盤點,以了解商品的實際庫存,避免虛庫存情況的發生,及時發現及時調整,保證訂貨數據的準確性。發現庫存較大的商品及時做出調整,降低庫存。
4、品類結構的優化
要根據門店面積大小規范門店商品的 SKU 數,做好新品引進、陳列及舊品淘汰工作,使商品結構更加合理化。通過優化商品品類組合,能夠更好的帶動客流,提高聚客能力,提升門店銷售業績的同時鞏固門店在市場的競爭力。
二、便利店庫存管理結合系統能起到什么作用
庫存管理系統這一倉庫管理的利器由于具備著強大的、全面的功能,在現代企業的發展中占據著非常重要的的作用,對現代企業的發展起了很大的促進作用。具體的影響有以下幾個方面:
1、節省企業成本收入 。
庫存管理系統給便利店商家提供進貨,入庫,出庫等流程化運作方案,為企業在庫存管理上的人力,和物力成本上都節省了開支。
2、提升企業庫存管理的效率。
系統提供自動化操作,從入庫到銷售,通過數字化運營來改善企業庫存管理的效率,實時監控后臺相關數據,并且及時做出調整。
3、最終為企業管理提升效率,提升品牌影響力
通過成本的節省,資源的合理分配,使企業管理效率得到一個顯著提升,并且為企業品牌的推動起到決定作用。
總結:
綜上,市場競爭加劇,要想企業長遠發展,就要知道如何利用信息化管理系統來實現管理升級,即客智能便利店管理系統,系統為商家提供庫存管理系統功能,幫助商家提高商品的信息化程度,減輕管理人員的管理、統計商品負擔,也可以及時獲取商品入出庫信息,并同時提高管理效率和公司利益最大化。使便利店管理現代化、科學化、信息化!